La ferme de Borie

04.03.2013

Une petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy,
près du célèbre du Gouffre de Padirac et à
une dizaine de kilomètres de Rocamadour

Voici la table "des grands"

Et celle des enfants

Oups qu'est ce qu'y t'arrive Sylvie
Tu bois du jus de pommes ??????

Même LOLO semble surpris

Voici notre assiette

* Rillettes pur canard et
* Manchon de canard confit et
* Foie gras de canard entier et
* Cou de canard farci au foie gras

wouahhhhhh c'est trop bon

mais quand on a mangé tout ça au midi
on n'a plus faim avant le lendemain

Ohhhhh Boris est fatigué,
oui très fatigué

Après mangé nous allons voir le gavage,
enfin c'est surtout les gamins qui le demandent

Cette ferme est spécialisée dans l'élevage,
le gavage et la transformation de canards gras,

Ils pratiquent le gavage des canards depuis 3 générations et plus de 25 ans.
Les animaux sont élevés en plein air et nourris de céréales.
Le gavage se fait au maïs en grains entiers.
Ils élèvent également des volailles fermières, nourries aux céréales.

Alors toujours envie de manger du foie gras ????

A jeudi

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plus que 2 jours et je récupère mon PC