• La ferme de Borie



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    Une petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy,
    près du célèbre du Gouffre de Padirac et à
    une dizaine de kilomètres de Rocamadour

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    Voici la table "des grands"

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    Et celle des enfants
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    Oups qu'est ce qu'y t'arrive Sylvie
    Tu bois du jus de pommes ??????
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    Même LOLO semble surpris
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    Voici notre assiette

    * Rillettes pur canard et
    * Manchon de canard confit et
     * Foie gras de canard entier et
    * Cou de canard farci au foie gras

    wouahhhhhh c'est trop bon

    mais quand on a mangé tout ça au midi
    on n'a plus faim avant le lendemain

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    Ohhhhh Boris est fatigué,
     oui très fatigué

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    Après mangé nous allons voir le gavage,
    enfin c'est surtout les gamins qui le demandent

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     Cette ferme est spécialisée dans l'élevage,
    le gavage et la transformation de canards gras,

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    Ils pratiquent le gavage des canards depuis 3 générations et plus de 25 ans.
    Les animaux sont élevés en plein air et nourris de céréales.
     Le gavage se fait au maïs en grains entiers.
    Ils élèvent également des volailles fermières, nourries aux céréales.
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    Alors toujours envie de manger du foie gras ????
    A jeudi

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    Article programmé
    plus que 2 jours et je récupère mon PC

  • Commentaires

    1
    Mardi 20 Octobre 2009 à 18:14
    sylvielafée
    coucou,
    bonne soirée

    sylvie
    2
    Mardi 20 Octobre 2009 à 18:20
    Dany
    Bon tu vas pas m 'en vouloir je sais, car j'ai du ma a regarder le gavage des oies (bien que je mange du fois gras) Je me rend compte que votre journée a été magnifique c'est super d'être entre copains. bisous Corinne
    3
    Mardi 20 Octobre 2009 à 18:20
    AndreBouchaud
    Coucou Corinne l'ambiance bonne enfant ne devait pas manquer Hein!! Le repas était copieux. Mais il y a une chose que je dois dire c'eSt quand je vois gaver ces pauvre Canards je n'est pas trés envie de manger du foie gras ... Passe une agréable soirée je t4envoie pleins de bigs bisssssssssssous André
    4
    Mardi 20 Octobre 2009 à 18:42
    de bonnes choses au menu, mais pauvres oies.
    Gérard
    5
    Mardi 20 Octobre 2009 à 19:02
    KASSOUMAY
    Impressionnant le gavage des oies !

    Bonne soirée
     Bises
    6
    Mardi 20 Octobre 2009 à 19:57
    biker06
    nous avions deja fait une balade dans le coin de rocamadour et aussi de la dordogne. C'est une region ou l'on mange tres bien. Je l'avais enormement préferé à celle de la bourgongne ou j'avais été déçu gastronomiquement ....
    bisous
    pat
    7
    Mardi 20 Octobre 2009 à 20:03
    clementine
    bonjour
    De belles photos en famille. Un plaisir..
    Puis le gavage.. oh là là..
    bonne soirée
    clem
    8
    Mardi 20 Octobre 2009 à 20:05
    @lex
    pauvres petites bêtes !!!!!!!!!
    je dois en manger dimanche pour un repas de famille et bien je ferai la grêve du foie gras....na !!!!!!!
    belle tablé en tout cas
    bonne soirée corinne qui n'a plus d'ordi !!!!
    9
    Mardi 20 Octobre 2009 à 20:21
    chalixanora
    Bonjour Corinne
    J'aime le foie gras mais lorsque je vois cette pratique , cela ne me donne plus
     envie d'en manger!!
    Bonne fin de soirée
    Bisous
    Christiane
    10
    Mardi 20 Octobre 2009 à 20:22
    Bonsoir
    Hummmmmmm un bon petit foie gras de canard quoi de plus meilleur !!
     Une belle assiette il y avait du monde a table
    Bonne soirée
     
    11
    Mardi 20 Octobre 2009 à 20:38
    jacques87220

    Bonsoir Corinne
    Envie de manger du foie gras? plus que jamais car tu sais d'ou il provient celui la!!
    Si on regardait tout je crois que nous ne mangerions plus rien
    Je te souhaite bonne reception de ton PC
    Bisous a toi
    Jacques

    12
    Mardi 20 Octobre 2009 à 21:13
    PACKMAN
    SALUT ya pas que les canards qui sont gavés apparamment bientot le retour du pc chouette a+ pack
    13
    Mardi 20 Octobre 2009 à 21:55
    muriel angel uane
    voilà Un article très intérrèssent et de savoir que cette ferme en y donne tend de bon moment et de bonne gastronomie.
    A Plus tard et bonne nuit à toi Amitié.
    14
    Mardi 20 Octobre 2009 à 21:57
    difficile de te dire ce que ressentent les oies lorsqu'elle voit arriver leur gaveur, c'est trop affreux sinon la ferme des bories c'est un tres bel endroit
    Tu sais à Seattle, importationn de foie gras interdit pour cruauté envers les animaux, alors maintenant je m'en passe
    bisous
    15
    Mardi 20 Octobre 2009 à 22:18
    Patrick
    J'adoreeeeeeeee le foie gras.
    16
    Mardi 20 Octobre 2009 à 22:56
    MONIQUE
    Ho ho, tu vas réveiller de vieux démons qui militent contre le gavage des volailles et le foie gras !! gros bisous, Monique
    17
    Mardi 20 Octobre 2009 à 23:23
    Hervé
    Bonjour Corinne, je pense aussi que c'est recommandé de déguster le foie gras avant d'aller assister au gavage..... Je trouve que tu es bien souvent assise à de bonnes tables au cours de tes vacances.... Bises d'Hervé.
    18
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 08:02
    jeanine et rené

    redoutables ces fermes auberges dans le coin, nous en avons fait une dans l'Aveyron, c'est tout juste si on pouvait monter en voiture pour revenir... pour le gavage ils sont redoutables !!l bisous  

    19
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 08:17
    H-IL
    Arrête, mais arrête !

    Je salive sur mon clavier
    Bisous et bonne journée 
    20
    DD
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 08:21
    DD
    coucou corinne
    ohlala ça fait tout drôle de ne pas t'avoir dans les coms !!!
    belle table et beau menu, c'est sûr qu'après ça on peut faire la sieste ...
    ahhh ben oui, le gavage c'est barbare mais si on veut du foie gras ... celà dit moi je préfère un bon pâté comme faisait ma grand-mère à la campagne !
    bisous ma corinne, j'espère que tu reviens bientôt ...
    21
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 08:27
    laurent - mon journa
    salut Corinne,

    dis moi, on ne se refuse rien (LOL : blague privée)

    ça m'a l'air excellent oui...

    une visite sympa, et adaptée pour les enfants

    pluie, vents forts à décorner les toros, le département est en vigileance aujourd'hui,

    très bon mercredi,

    gros bisous
    22
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 10:21
    Viviane
    Je vois que tu es encore sans ton ordinateur, c'est dur... je suis restée plus d'un mois et j'ai été contente quand il est revenu à sa place.
    Un repas très sympathique.
    Passe une bonne journée
    Bisous
    Viviane
    23
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 10:30
    mamie cool
    Bonjour Corinne !
    J'ai une sainte horreur du gavage des oies ! c'est pour cela d'ailleurs que je n'aime pas le foie gras ! mais bon je respecte les goûts de chacun !
    bon mercredi bisous !
    24
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 10:31
    25
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 11:07
    poeticluso
    Une journée à la ferme entre copains; que du bonheur!..
    Bon Mercredi. Bisous Corinne.
    26
    pat
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 11:40
    pat
    je préfère pas y pensé !!! belle journée A+
    27
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 11:44
    d.d.laplume
    Bonjour Corinne,

            A première vue, on mange très bien à la ferme de Borie.
            La digestion semble difficile après s'être gavé comme des oies.
            Le vin aussi devait être de bon goût.
            Un beau reportage sur les plaisirs de la table.
            Pour les hommes, comme pour les palmipèdes, manger trop n'est pas toujours très bon pour le...foie.
            Bises.
            dédé.       
    28
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 12:39
    sophie
    C'était une belle journée dis-moi... En revanche le gavage, un peu cruel.
    Merci pour l'adresse.
    Bisous
    Sophie
    29
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 16:27
    Lili16.04
    Bonjour Corinne , je passe te souhaiter un bon mercredi.
    Gros bisous
    Pauline
    30
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 18:52
    tede
    Bonjour Corinne,    De belles images gourmandes, pour le foie gras c'est vrai que le gavage ce doit être difficile à avaler!!! Gloup!!!!  Mais tant pis je l'aime trop!!! Lolll... Bonne soirée, bises.
    31
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 18:57
    mamy ANNICK
    Après un bon repas il est vrai qu'une bonne sieste est d'actualité - douce soirée Mamy ANNICK
    32
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 20:14
    Nettoue
    Un nouveau petit reportage bien instructif !
    Bonsoir Corinette et bisous
    Nettoue
    33
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 21:51
    C'est bon le foie gras du Gers, elevé en plein air, en plein Gers
    34
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 22:24
    Bonsori Corinne, que de bonnes à manger dans cette ferme.... mais je suis anti foie gras et anti gavage..
    j'espère que tu vas retrouver ton pc demain.
    plein de bisous à tous les trois
    chatou la marmotte
    35
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 22:42
    Laudith
    Je trouve ça monstrueux cette façon de gaver les oies, on devrait en faire autant à ceux qui pratiquent  cela...

    Grrrrr !!!

    Bises et belle nuit Corinne.
    36
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 22:47
    Yvon
    Je suis contre le gavage qui est encore une fois une affaire de gros sous.
    Belle série de photos.
    Bonne soirée.
    Bisous.
    Yvon.
    37
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 22:52
    norbert
    mais oui !!!
    c'est trés bon le foie gras !!! et plus, là c'est du naturel !! rien à voir avec ce que l'on trouve dans les grandes surfaces !!
    bonne soirée
    bisous
    38
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 23:09
    Moni
    Alors à bientôt avec ton P.C. Un petit tour à la campagne, c'est agréable. Bises
    39
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 23:13
    Crepusculine
    Tellement réputée pour sa gastronomie, très sympa la ferme des Bories mais je ne préfère pas voir le gavage. Des bisous en attendant ton retour sur le net
    40
    Mercredi 21 Octobre 2009 à 23:18
    Sylviane

    Zut alors, j'ai raté cette ferme lors de mon passage au gouffre de Padirac ! Par contre, j'ai pu goûter aux spécialités du coin lol et tu as raison, avec des repas comme celui là, pas besoin de manger le soir !
    Bisous et à bientôt avec un pc en pleine forme lol
    Syl

    41
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 02:14
    Solange
    Le gavage c'est une chose que je n'aimerais pas voir.
    42
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 07:31
    Bonjour Corinne
    tu dois être impatiente de récupérer ton pC
    Courage ! plus que 2 jours !
    bisous
    43
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 07:59
    Alain
    Bonjour Corinne
    une ferme ou il fait bon s'arrêter pour faire bonne chair, sympa le menu
    Bises et bon jeudi
    Alain
    44
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 10:24
    jacques87220
    Bonjour Corinne
    J'aime bien le sourire de Sylvie elle a l'air tres sympa
    Bon courage pour l'attente
    Je t'embrasse tres fort
    Jacques
    45
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 11:00
    patriarch
    j'en mange pas. Quand je vois mon gendre en mettre sur son pain spécial, je me demande comment il fait pour avaler ça. Autant de foie gras que de pain !!!


    Bon après midi avec bises.
    46
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 13:34
    J'ai vu le gavage des oies dans une ferme des Landes et ça m'a dégoutée de voir ces pauvres oies maltraitées...
    Ceci dit, j'aime manger du foie gras mais avec modération.

    Bises et bonne récupération de ton pc !!!
    47
    Jeudi 22 Octobre 2009 à 14:03
    Marcel
    encore un peu de patience et tu aura ton pc  bisous
    Marcel
    48
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 12:12
    Corinne
    ça y est je l'ai enfin !!!!

    bisous
    49
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 12:13
    Corinne
    c'est parce que c'est trop bon

    bisous
    50
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:31
    Corinne
    elle l'est très sympa Syvie

    et bien voila après avoir attendu je l'ai enfin récupéré

    bisous
    51
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:33
    Corinne
    mais tu sais ça fait maintenant 6 ans qu'on le voit, donc maintenant ça va mieux

    bisous
    52
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:33
    Corinne
    oh que oui l'attente fût longue très longue
    53
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:34
    Corinne
    ce n'est rien tu iras la prochaine fois
    ah les spécialité du Lot hummmmmm

    bisous
    54
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:35
    Corinne
    et bien me voici enfin, ouf !!!!

    bisous
    55
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:36
    Corinne
    et bien voilà je suis revenue

    bon dimanche
    56
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:37
    Corinne
    ah c'est sûr ... et tu as raison c'est trop bon le foie gras

    bisous
    57
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:38
    Corinne
    oups mais maintenant on le voit différemment, tu sais ça fait 6 ans qu'on le voit
    mais je préfère le foie gras

    bisous
    58
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 13:40
    Corinne
    c'est ce que je dis dans mes autres réponses, au bout de 6 ans qu'on le voit,
    je ne vais pas dire qu'on s'y habitue, mais le monsieur nous certifie
    que les canards ne souffrent pas, et tu sais quand il a fini avec un, et bien
    il y en a un autre qui arrive tout se dandinant

    bisous
    59
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:24
    Corinne
    merci
    bisous et bonne soirée
    60
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:25
    Corinne
    moi aussi je l'aime beaucoup ....... le foie gras

    bisous
    61
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:26
    Corinne
    bisous à toi aussi
    62
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:28
    Corinne
    oui une très belle journée, tu sais à force de voir le gavage à vrai dire ....... on s'y fait

    bisous
    63
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:30
    Corinne
    oh que oui on y mange bien, le vin je ne sais pas j'en bois pas
    La digestion à la piscine sur un transat, dans l'ensemble ça se passe généralement bien

    Bisous
    64
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:42
    Corinne
    non tu as raison (mdr)

    bisous
    65
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:43
    Corinne
    1 mois oh là là, ça doit être infernal mais bon !!!!!

    bisous
    66
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:46
    Corinne
    hi hi , bon ok j'arrête

    bisous
    67
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:46
    Corinne
    oh c'est gentil de me dire cela mais tu sais à moi aussi ça me manquait de ne pas mettre de com, rhaaaaa fichu ordinateur, méchant, capricieux mais ce n'est pas grave j'en ai un presque tout neuf
    Oui une bonne sieste à la piscine, c'est quand même trop bien les vacances
    vivement dans 10 mois

    bisous
    68
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:55
    Corinne
    oui là bas elle est aussi en pleine campagne
    ahhhhh le gavage !!!!!!!

    bisous
    69
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:56
    Corinne
    oups je te fais des bisous en retard mais je n'ai récupéré mon PC qu'hier

    bisous
    70
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:58
    Corinne
    et oui on mange surper bien dans le Lot et c'est vrai ça nous arrive très souvent de bien manger
    mais on est tellement content de revoir les amis

    bisous
    71
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 18:59
    Corinne
    oups désolée mais avoue que c'est super bon

    bisous
    72
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:01
    Corinne
    chut ........ moi aussi

    bisous
    73
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:02
    Corinne
    ah c'est sûr qu'on y mange bien

    bisous
    74
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:03
    Corinne
    et oui voilà il est enfin revenu

    bonne soirée
    75
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:04
    Corinne
    tu as entièrement raison alors mangeons et ne nous posons pas de question

    bisous
    76
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:05
    Corinne
    oui tu as raison, c'est super bon
    pour le gavage, à force de le revoir, on y est presque habitué

    bisous
    77
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:06
    Corinne
    alors tu as fais la grève du foie gras ?????
    Oh je ne pense pas

    bisous
    78
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:07
    Corinne
    c'est sûr que dans le Lot on y mange bien
    heureusement que nous y allons que 3 semaines

    bisous
    79
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:08
    Corinne
    et oui le voila enfin mon PC
    c'est vrai que c'est discutable mais tu sais ça fait 6 ans qu'on y assiste et j'ai envie de dire qu'on s'y habitue

    bisous
    80
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:09
    Corinne
    oui très impressionnant surtout quand c'est la première fois qu'on le voit

    bisous
    81
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:10
    Corinne
    oui mais comment résister, c'est tellement bon
    moi aussi je te fais des bisous
    82
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:11
    Corinne
    bonne soirée à toi aussi

    bisous
    83
    Dimanche 25 Octobre 2009 à 19:11
    Corinne
    bien sûr que non que je ne t'en veux pas mais c'est vrai que c'est bon

    bisous
    84
    oli4
    Lundi 4 Mars 2013 à 15:17
    oli4
    Ah super !! tu vas récupérer ton pc !
    Très bien ton article,et ça devait être bien bon ....mais le procédé pour avoir ces bonnes choses peut être discutable ....mais c'est notre faute !! nous en mangeons ....bises,
    Olivier
    85
    titimo
    Lundi 4 Mars 2013 à 15:17
    titimo
    bon mercredi sous un vent fort en auvergne
    bisouxxxxxxxxxx
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